蒜蓉藕片的做法家常窍门
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家常菜
蒜蓉藕片的做法家常窍门
蒜蓉藕片是一道非常家常的菜品，下面是一些制作窍门：
- 藕要选用新鲜嫩的，切片后要用清水浸泡一下，去除藕涩味。
- 蒜蓉要用新鲜的大蒜，切成蒜末，放入油锅中煸炒出香味。
- 炒藕片时要先用大火煸炒，待藕片变软后再用小火翻炒，这样可以保持藕片的鲜嫩口感。
- 最后加入适量的盐和味精调味即可。
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