蒜蓉藕片怎么做好吃
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美食食谱
蒜蓉藕片的做法：
1.准备食材：藕、大蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
2.将藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3.将大蒜剁成蒜蓉备用。
4.将焯好水的藕片放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
5.热锅凉油，将腌制好的藕片放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油分。
6.将锅中留下的底油烧热，加入蒜蓉煸炒出香味，倒入煎好的藕片翻炒均匀即可。
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