素炒青笋丝的做法大全
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做法大全
素炒青笋丝的做法
1. 准备青笋，洗净去皮，切成细丝。
2. 准备配料：蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入青笋丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至青笋丝变软烂即可。
小贴士
1. 炒青笋丝时火候不要太大，以免炒糊。
2. 青笋丝炒熟后口感应该是脆嫩的，不要炒得太久。
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