豆腐青笋汤的做法

豆腐青笋汤的做法

材料:

  • 豆腐 200 克
  • 青笋 100 克
  • 鸡蛋清 1 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、香油、清水 适量

做法:

  1. 豆腐切成小块,青笋切成斜片。
  2. 锅中加入清水,放入豆腐和青笋,煮开后转小火煮 5 分钟。
  3. 加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末,再煮 1 分钟。
  4. 将鸡蛋清打散,慢慢倒入锅中,搅拌均匀。
  5. 加入香油,煮沸即可。

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