水蕨菜怎么处理才能吃
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美食食谱
水蕨菜的处理方法：
1. 先将水蕨菜放入清水中浸泡1-2小时，直到变软。
2. 取出水蕨菜，用清水反复冲洗，去除表面的杂质和泥沙。
3. 将水蕨菜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，至水蕨菜变软烂。
4. 捞出水蕨菜，用凉水冲洗，去除浸泡和煮熟时产生的苦味。
5. 沥干水分，切成段或块，加入适量调料即可食用。
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