1. 猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，下猪肝煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，下葱姜煸炒出香味，加入洋葱丝煸炒至软。

5. 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

1. 猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 锅中加油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肝煸炒至变色。

3. 加入老抽、生抽、料酒、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮10分钟即可。

1. 猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 粉条用温水泡软备用。

3. 锅中加油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肝煸炒至变色。

4. 加入水、盐、料酒、八角、桂皮、香叶等调料，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟即可。

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