烧酒薄荷煲鸡的做法
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美食食谱
烧酒薄荷煲鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉500克、烧酒50毫升、薄荷适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡肉洗净切块，生姜切片，蒜切末，薄荷洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入烧酒煮至鸡肉变色，加入清水，水量要稍微多一些，加盐和鸡精调味，煮开后转小火煮30分钟。
5. 加入薄荷继续煮5分钟即可。
6. 煲好的烧酒薄荷煲鸡可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者酱油。
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