台式烧酒鸡的做法
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美食食谱
准备材料：
1.鸡腿肉500克，切块；2.葱姜蒜适量，切末；3.红辣椒1个，切末；4.烧酒50毫升；5.生抽、老抽各适量；6.盐、糖、鸡精各适量；7.水淀粉适量。
步骤：
1.将鸡肉块用盐、糖、鸡精腌制10分钟；
2.热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄；
3.加入葱姜蒜末和红辣椒末煸炒出香味；
4.加入烧酒和适量的水，烧开后加入生抽、老抽，调味；
5.将鸡肉块煮至熟烂，加入水淀粉勾芡即可。
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