湛江烧酒煲鸡的做法
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美食食谱
湛江烧酒煲鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉、湛江烧酒、姜、葱、盐、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入湛江烧酒煸炒。
4. 加入适量清水，放入焯过水的鸡块，加盐和鸡精调味。
5. 大火煮开后转小火煲煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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