顺德桑叶蒸鸡肉的做法
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美食食谱
顺德桑叶蒸鸡肉的做法
1. 准备材料：鸡肉500克、桑叶适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量。
2. 将鸡肉洗净切块，加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油腌制半小时。
3. 桑叶用开水焯一下，捞出沥干备用。
4. 将腌制好的鸡肉块放在桑叶上，再用桑叶将鸡肉包裹起来。
5. 将包好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
6. 取出蒸好的鸡肉，撒上葱花即可食用。
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