炖猪肉的做法 最正宗的做法
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炖猪肉的做法 最正宗的做法
炖猪肉是一道非常传统的中式菜肴，下面是最正宗的做法：
- 准备好猪肉、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。
- 将猪肉切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，然后加入焯水后的猪肉煸炒。
- 加入料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪肉变得非常软烂。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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