全蛋的做法鹌鹑蛋的做法
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鸡蛋
全蛋的做法：
1. 煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋1厘米左右，大火煮沸后转小火煮8-10分钟，捞出放入冷水中，剥壳即可。
2. 煎蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，小火煎至两面金黄即可。
鹌鹑蛋的做法：
1. 煮蛋：将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鹌鹑蛋1厘米左右，大火煮沸后转小火煮3-5分钟，捞出放入冷水中，剥壳即可。
2. 煎蛋：将鹌鹑蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，锅中倒入适量油，烧热后倒入鹌鹑蛋液，小火煎至两面金黄即可。
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