清蒸花鳝的做法大全
清蒸花鳝的做法：
1. 将花鳝处理干净，去掉内脏和鳞片，洗净后切成段。
2. 准备葱姜蒜末，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水调成腌料，将花鳝段腌制20分钟。
3. 将腌制好的花鳝放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 蒸好后，将蒸锅中的汁倒掉，撒上葱花和香菜末即可。
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