豌豆炒蛋
1. 豌豆洗净备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 热锅凉油，放入豌豆煸炒，加入适量盐和味精调味，炒至豌豆熟烂。
4. 将煎好的鸡蛋切成丝，加入豌豆中翻炒均匀即可。
豌豆炖排骨
1. 排骨焯水去血水，豌豆洗净备用。
2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至两面金黄，加入适量料酒煸炒出香味。
3. 加入豌豆和适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，加入适量盐和味精调味即可。
豌豆汤
1. 豌豆洗净备用，猪骨洗净焯水去血水。
2. 热锅凉油，放入猪骨煸炒至两面金黄，加入适量清水煮开后撇去浮沫。
3. 加入豌豆和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加入适量盐和味精调味即可。
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