豌豆炒肉片
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2.豌豆焯水备用；
3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
4.加入豌豆煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
豌豆炖排骨
1.排骨焯水去血水；
2.豌豆焯水备用；
3.锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；
4.加入豌豆煸炒，加入适量清水，加入盐、料酒、鸡精调味；
5.大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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