青头鸭煲冬瓜的做法大全
青头鸭煲冬瓜的做法
材料：
- 青头鸭 1 只
- 冬瓜 500 克
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将青头鸭宰杀后焯水，去除血水和杂质。
- 将冬瓜去皮去籽，切成块状。
- 姜切片，葱切段。
- 将青头鸭、冬瓜、姜片、葱段、料酒、盐和清水放入砂锅中，用大火煮沸后转小火煲 2 小时。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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