芹菜炒肉丝
1. 芹菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入芹菜段翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，炒匀即可。
芹菜炒蛋
1. 芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，下入鸡蛋煸炒成蛋花，盛出备用。
3. 热锅凉油，下入芹菜段翻炒，加入盐、鸡精调味。
4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
芹菜炒香干
1. 芹菜洗净切段，香干切丁，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入香干丁煸炒至微黄，盛出备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香，加入芹菜段翻炒。
4. 加入炒好的香干丁，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，炒匀即可。
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