茄汁鱼怎么做好吃又简单
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鱼的做法
茄汁鱼的做法：
1. 将鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄煸炒出汁。
4. 加入适量清水，放入鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，淋上少许香油即可。
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