糯米血肠的做法家常做法
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家常菜
糯米血肠的做法家常做法：
1. 准备材料：糯米、猪血、猪肉、肥肠、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、香叶。
2. 将糯米浸泡在水中，猪血洗净切成小块，猪肉切成小丁，肥肠切成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 将猪血放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入肥肠继续煸炒。
5. 加入糯米翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、香叶，继续翻炒均匀。
6. 将煮熟的猪血块加入糯米中，拌匀后装入肠衣中，用细绳子绑紧。
7. 将绑好的糯米血肠放入蒸锅中蒸熟即可。
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