1. 准备材料：糯米、叉烧肉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽、淀粉、发酵粉、水。

2. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时。

3. 取一小碗淀粉，加入适量的水搅拌均匀，备用。

4. 取一锅水，加入适量的盐和油，烧开后将浸泡好的糯米放入锅中，煮至糯米变软糯，捞出备用。

5. 取一小碗温水，加入发酵粉，搅拌均匀，备用。

6. 取一锅热水，将叉烧肉放入锅中焯水，捞出备用。

7. 取一小碗生抽、老抽、料酒、糖、酱油，加入适量的水搅拌均匀，备用。

8. 取一锅热油，将葱、姜、蒜爆香，加入焯水后的叉烧肉翻炒均匀，加入调料翻炒均匀，加入淀粉水勾芡，炒至汁浓后捞出备用。

9. 将煮好的糯米放入搅拌机中打成细腻的糯米浆，倒入盆中，加入发酵粉水搅拌均匀，静置发酵30分钟。

10. 取适量的糯米浆，搓成小球，压扁成圆形，包入叉烧肉馅，收口捏紧，放入蒸锅中蒸15分钟即可。

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糯米叉烧包的做法视频