千层破酥包子的做法
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美食食谱
千层破酥包子的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 150毫升
- 油 30克
- 盐 3克
- 猪肉馅 适量
- 葱姜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 麻油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、水、油、盐混合揉成面团，静置发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团擀成长方形，抹上一层油，撒上一层葱姜末，将面皮对折，再抹上一层油，撒上一层葱姜末，重复以上步骤，将面皮折叠成多层。
- 将折叠好的面皮擀成圆形，包入猪肉馅，加入酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、麻油拌匀的调料，收口朝上放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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