牛肉腐竹的做法大全
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做法大全
牛肉腐竹的做法
1. 准备食材：牛肉、腐竹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 腐竹用温水泡软，切成段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入牛肉煸炒至变色。
7. 加入腐竹段煸炒均匀。
8. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
10. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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