牛肉煮馍的家常做法
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家常菜
牛肉煮馍的家常做法
牛肉煮馍是一道非常受欢迎的陕西小吃，也是一道非常美味的家常菜。下面是牛肉煮馍的家常做法：
材料：
- 牛肉500克
- 馍片适量
- 姜3片
- 葱1根
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，用水焯一下去掉血水，捞出备用。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮至牛肉变得很烂很烂。
- 加入适量的盐调味，煮一会儿让味道更入味。
- 将馍片放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上葱花即可。
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