牛奶红枣千层糕的做法
牛奶红枣千层糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 200 毫升
- 红枣 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将低筋面粉过筛，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 将过筛的低筋面粉分次加入，搅拌均匀，直至面糊顺滑无颗粒。
- 将红枣去核，切成小块，备用。
- 平底锅加热，刷上一层薄油，倒入适量面糊，用小火煎至两面金黄色，取出备用。
- 重复以上步骤，直至面糊用完。
- 将煎好的薄饼叠放在一起，每两张之间撒上一层红枣块，重复叠放，直至用完所有薄饼和红枣块。
- 将叠好的薄饼切成小块，即可食用。
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