柠檬蛋奶布丁的做法
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鸡蛋
柠檬蛋奶布丁的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 牛奶200ml
- 白砂糖50g
- 柠檬1个
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。
- 将牛奶倒入锅中，加入柠檬皮屑，小火加热至微温。
- 将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将柠檬切成小块，放入布丁杯中。
- 将鸡蛋液倒入布丁杯中，加盖。
- 将布丁杯放入蒸锅中，加水蒸15分钟。
- 取出布丁杯，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。
- 取出布丁杯，用刀子沿着边缘切开，倒扣在盘子上即可。
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