嫩豆腐怎么做法好吃
嫩豆腐是一种口感柔软、细腻的豆腐，适合用来做汤或者炒菜。以下是几种嫩豆腐的做法：
1. 清炖嫩豆腐
将嫩豆腐切成小块，加入清水、姜片、葱段、盐等调料，用小火炖煮20分钟左右即可。
2. 麻辣嫩豆腐
将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。锅中放油，加入豆瓣酱、花椒粉、姜蒜末等调料炒香，加入适量的水，放入豆腐煮开，加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
3. 香煎嫩豆腐
将嫩豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分。平底锅中放油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色即可。
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