嫩豆腐怎么做才好吃又简单
嫩豆腐是一种口感柔软、细腻的豆腐，适合用来做汤、炒菜等菜品。以下是一些简单易行的做法：
- 1. 清炖嫩豆腐：将嫩豆腐切成小块，加入清水、姜片、葱段等调料，用小火炖煮20分钟左右即可。
- 2. 麻婆豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。热锅凉油，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、炒香后加入猪肉末煸炒，再加入豆腐、盐、鸡精、花椒粉等调料，翻炒均匀即可。
- 3. 豆腐汤：将嫩豆腐切成小块，加入清水、鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材，煮开后转小火炖煮20分钟左右，加入盐、胡椒粉等调料即可。
以上是几种简单易行的嫩豆腐做法，可以根据自己的口味进行调整。
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