草莓奶油蛋糕卷的做法
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鸡蛋
草莓奶油蛋糕卷的做法
材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖30克
- 低粉30克
- 淡奶油30克
- 蛋白3个
- 细砂糖30克
- 草莓适量
- 淡奶油适量
步骤：
- 将蛋黄和细砂糖混合均匀，加入低粉和淡奶油拌匀，备用。
- 将蛋白打至起泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
- 将蛋黄糊分次加入蛋白糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平表面，放入预热好的烤箱中，以170度烤10分钟。
- 取出蛋糕，放在烤纸上，将草莓和淡奶油放在蛋糕上，卷起来即可。
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