苜蓿肉的配料和做法
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美食食谱
苜蓿肉的配料：
1.苜蓿芽适量；
2.瘦肉末适量；
3.葱姜蒜适量；
4.盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉适量；
5.淀粉适量；
6.色拉油适量。
苜蓿肉的做法：
1.将苜蓿芽洗净沥干备用；
2.将瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟；
3.热锅凉油，将腌制好的肉末倒入锅中煸炒至变色；
4.加入苜蓿芽翻炒均匀，加入适量水烧开后转小火焖煮5分钟；
5.最后加入色拉油翻炒均匀即可。
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