闽南薯粉团的做法
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美食食谱
闽南薯粉团的做法：
1. 准备材料：薯粉、虾皮、瘦肉末、香菇、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 将薯粉用温水泡软，切成小段备用。
3. 虾皮用温水泡软备用。
4. 香菇泡软切末，葱姜切末备用。
5. 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
6. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入虾皮、香菇末煸炒。
7. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
8. 加入适量的水，放入薯粉段，煮至薯粉软烂，汤汁收干即可。
9. 薯粉团出锅后，可以蘸一些辣椒油或者酱油食用。
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