毛毛虫泡芙酱的做法窍门

毛毛虫泡芙酱的做法窍门:

1. 准备材料:牛奶、淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉。

2. 将牛奶和淡奶油放入锅中加热,煮沸后离火。

3. 将蛋黄和糖混合均匀,加入玉米淀粉搅拌均匀。

4. 将步骤2中的牛奶混合物缓缓倒入步骤3中的蛋黄糊中,不断搅拌。

5. 将混合物倒回锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到混合物变稠。

6. 将锅离火,继续搅拌至混合物变得光滑。

7. 将混合物倒入容器中,放入冰箱冷藏。

8. 在制作泡芙时,将冷藏好的毛毛虫泡芙酱装入裱花袋中,挤入泡芙中即可。

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