龙芽菜的做法大全

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凉拌龙芽菜

材料：龙芽菜适量、蒜末适量、生姜末适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、糖适量、辣椒油适量。

做法：

1.将龙芽菜洗净沥干水分，切成段。

2.将蒜末、生姜末、盐、醋、生抽、香油、糖、辣椒油混合成调味汁。

3.将调味汁倒入龙芽菜中，拌匀即可。

龙芽菜炒肉片

材料：龙芽菜适量、猪肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量。

做法：

1.将龙芽菜洗净沥干水分，切成段。

2.将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、糖、淀粉腌制片刻。

3.将葱姜切成末，热锅凉油爆香。

4.将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。

5.加入龙芽菜翻炒均匀即可。

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