手工肉丸汤做法:
1. 准备食材:猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水、鸡蛋、香菜。
2. 将猪肉馅和虾仁剁成细末,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和清水,搅拌均匀至有粘性。
3. 将肉馅搓成小肉丸,放入沸水中煮熟捞出备用。
4. 锅中加入清水,放入适量盐、鸡精、料酒、葱姜蒜,煮开后放入肉丸,再加入打散的鸡蛋液,煮至鸡蛋液凝固即可。
5. 最后撒上香菜末即可。
手工肉丸汤图片:

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