凉扮粉丝的做法大全

凉扮粉丝的做法大全

凉扮粉丝是一道清爽美味的夏季凉菜,制作简单,口感爽滑,受到很多人的喜爱。以下是几种常见的凉扮粉丝做法:

1. 经典凉拌粉丝

材料:粉丝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油。

做法:将粉丝用开水泡软,捞出沥干水分,加入切好的黄瓜、胡萝卜、豆芽、香菜、葱姜蒜,调入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油,拌匀即可。

2. 麻辣拌粉丝

材料:粉丝、豆皮、黄瓜、胡萝卜、花生、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉。

做法:将粉丝用开水泡软,捞出沥干水分,加入切好的豆皮、黄瓜、胡萝卜、花生、葱姜蒜,调入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉,拌匀即可。

3. 蒜泥白肉粉丝

材料:粉丝、猪肉、蒜、酱油、醋、糖、盐、花椒粉。

做法:将猪肉切成薄片,用开水焯水,捞出沥干水分,加入适量的酱油、醋、糖、盐、花椒粉腌制10分钟,然后用沸水焯烫粉丝,捞出沥干水分,加入蒜泥和腌制好的猪肉,拌匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/134595.html