泡老姜的做法窍门
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美食食谱
泡老姜的做法窍门：
1. 选用老姜，去皮切片或切丝；
2. 将姜片或姜丝放入干净的玻璃瓶中；
3. 加入适量的盐和白醋，盖紧瓶盖；
4. 放置在阴凉干燥处，每隔一天摇晃一次瓶子；
5. 大约7-10天后，泡好的老姜就可以食用了。
注意事项：
1. 姜片或姜丝要放入干净的玻璃瓶中，避免受到污染；
2. 盐和白醋的比例为1:1，可以根据个人口味适量调整；
3. 泡好的老姜可以用来搭配各种菜肴食用，也可以用来泡茶或者调制饮料。
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