河南闷茄子的做法大全家常 1天前 • 做法大全, 家常菜 河南闷茄子的做法大全家常 闷茄子是河南的传统名菜之一，做法简单，口感鲜美。具体做法如下： 将茄子洗净，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 将葱姜蒜切末，热锅凉油，爆香葱姜蒜。 加入茄子煸炒，煸至茄子变软。 加入适量盐、酱油、糖、料酒、鸡精，翻炒均匀。 加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟。 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/134143.html
