闷茄子的家常做法窍门视频
•
家常菜
闷茄子的家常做法
1. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、料酒、糖、盐、鸡精炒匀。
5. 加入茄子翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到茄子软烂入味即可。
6. 最后撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/134141.html