辣椒茄子泥的家常做法
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家常菜
辣椒茄子泥的家常做法
材料：
- 茄子2个
- 青椒2个
- 红椒2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 茄子、青椒、红椒分别切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 放入茄子煸炒至软烂，加入青椒和红椒继续煸炒。
- 加入适量盐和鸡精调味，煸炒均匀即可。
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