辣椒皮蛋雷茄子的做法

• 鸡蛋

辣椒皮蛋雷茄子的做法

材料：

  • 茄子 2根
  • 皮蛋 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 茄子切成段，青红椒切成丝，皮蛋切成小块，蒜姜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。
  3. 锅中留底油，放入蒜姜末和辣椒煸炒出香味，放入青红椒丝煸炒至变色。
  4. 放入皮蛋块和茄子段，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
  5. 加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/134090.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月22日 pm9:19
下一篇 » 2025年3月22日 pm9:22

相关推荐