苦笋烧牛肉的家常做法
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家常菜
苦笋烧牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉：250克
- 苦笋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 苦笋去皮，切成片。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 放入苦笋煸炒至断生。
- 加入清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 加入盐、糖调味，勾芡收汁即可。
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