糯米空心芝麻球的做法窍门
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美食食谱
材料：
糯米粉、黑芝麻、白糖、水、油
步骤：
1. 将黑芝麻炒香，磨成细粉，加入白糖拌匀备用。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
3. 将面团分成小块，搓成圆球状。
4. 用手指在圆球中间按出一个小洞，将黑芝麻糖馅放入洞中，然后将洞口捏紧。
5. 将做好的球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 在平底锅中倒入适量的油，将煮熟的球放入锅中煎至表面金黄即可。
7. 取出沥干油，稍微晾凉即可食用。
窍门：
1. 揉面团时，可以适量加入一些热水，这样做出来的球更加有弹性。
2. 煮熟的球要及时捞出沥干水分，否则会影响口感。
3. 煎球时火不要太大，否则容易糊掉。
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