君之烘焙蛋糕做法大全

以下是君之烘焙蛋糕的做法大全：

1. 原味戚风蛋糕：材料：蛋黄3个、低粉50克、玉米淀粉20克、色拉油30克、牛奶30克、蛋白3个、白醋1/4小勺、细砂糖50克。步骤：将蛋黄、低粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶混合搅拌均匀，蛋白加入白醋打至起泡，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，倒入模具中，烤箱预热至160度，烤35分钟左右即可。

2. 巧克力戚风蛋糕：材料：蛋黄3个、低粉50克、玉米淀粉20克、色拉油30克、牛奶30克、蛋白3个、白醋1/4小勺、细砂糖50克、可可粉20克。步骤：将蛋黄、低粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶、可可粉混合搅拌均匀，蛋白加入白醋打至起泡，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，倒入模具中，烤箱预热至160度，烤35分钟左右即可。

3. 芝士蛋糕：材料：消化饼干150克、黄油50克、奶油芝士200克、细砂糖50克、鲜奶油100克、吉利丁片10克、柠檬汁适量。步骤：将消化饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀，铺在模具底部，放入冰箱冷藏。将奶油芝士、细砂糖、鲜奶油混合搅拌均匀，吉利丁片加入适量的水中浸泡软化，加入柠檬汁加热至吉利丁片融化，加入奶油芝士混合物中，搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

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