鱼丸金针菇菜家常做法
材料：
- 鱼浆：500克
- 金针菇：100克
- 胡萝卜：50克
- 青菜：50克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
步骤：
- 将金针菇、胡萝卜、青菜洗净切碎备用。
- 将鱼浆放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 加入切碎的金针菇、胡萝卜、青菜，再加入葱姜蒜末，搅拌均匀。
- 将鱼浆搅拌至有粘性，用手搓成小圆球状。
- 将鱼丸放入沸水中，煮至浮起即可捞出。
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