酱拌肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是一些常见的酱拌肉做法：

材料：牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、香油。

做法：1.牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香；4.加入腌制好的牛肉翻炒至变色；5.加入适量的水，煮开后加入白糖和盐调味；6.煮至汤汁浓稠，加入香油即可。

材料：猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、香油。

做法：1.猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香；4.加入腌制好的猪肉翻炒至变色；5.加入适量的水，煮开后加入白糖和盐调味；6.煮至汤汁浓稠，加入香油即可。

材料：鸡肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、香油。

做法：1.鸡肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香；4.加入腌制好的鸡肉翻炒至变色；5.加入适量的水，煮开后加入白糖和盐调味；6.煮至汤汁浓稠，加入香油即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/132690.html

酱拌肉的家常做法大全