简单蔓越莓饼干的做法
简单蔓越莓饼干的做法：
材料：
- 黄油 1/2 杯
- 白糖 1/2 杯
- 红糖 1/2 杯
- 鸡蛋 1 个
- 香草精 1 茶匙
- 面粉 1 1/2 杯
- 小苏打 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 蔓越莓干 1 杯
步骤：
- 将黄油、白糖和红糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、小苏打和盐混合在一起，加入黄油混合物中，搅拌均匀。
- 加入蔓越莓干，轻轻搅拌均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 预热烤箱至 180°C。
- 将面团揉成小球状，放在烤盘上，留有一定间隔。
- 将烤盘放入烤箱中，烤 12-15 分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
- 取出烤盘，将饼干放在烤架上冷却。
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