东北干小黄蘑做法大全
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做法大全
干煸小黄蘑
1.小黄蘑洗净切片，葱姜蒜切末备用；
2.热锅凉油，油温六成热时下小黄蘑煸炒至变色，捞出沥干备用；
3.锅中留底油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入煸炒好的小黄蘑，翻炒均匀；
4.加入盐、味精、鸡精、生抽、糖、料酒、少量清水，翻炒均匀即可。
小黄蘑炖鸡汤
1.小黄蘑洗净备用；
2.鸡肉切块，焯水后捞出备用；
3.锅中放入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色；
4.加入适量清水，小火炖煮30分钟；
5.加入小黄蘑，继续炖煮10分钟；
6.加入盐、味精、鸡精调味即可。
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