黄金菇排骨的做法大全
黄金菇排骨的做法
材料：
- 猪肋排500克
- 黄金菇200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 生粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 黄金菇洗净备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 放入焯水后的猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，放入黄金菇，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
- 用生粉勾芡，翻炒均匀即可。
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