黄瓜豆干豆皮拌的做法大全
黄瓜豆干豆皮拌是一道清爽美味的凉菜，适合夏天食用。以下是制作黄瓜豆干豆皮拌的做法：
材料：
- 黄瓜 1 根
- 干豆腐 1 块
- 豆皮 50 克
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量
- 辣椒油 适量
做法：
- 黄瓜去皮，切成细丝，加入盐拌匀腌制 10 分钟，挤干水分备用。
- 干豆腐切成细丝，用开水焯烫 1 分钟，捞出沥干水分备用。
- 豆皮用开水焯烫 1 分钟，捞出沥干水分备用。
- 将黄瓜丝、干豆腐丝、豆皮放入碗中，加入葱花、香菜、鸡精、生抽、白醋、辣椒油拌匀即可。
以上就是制作黄瓜豆干豆皮拌的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
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