干黄豆最简单的做法：
1. 将干黄豆浸泡在水中至少8小时，或者过夜。
2. 把浸泡后的黄豆放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比黄豆高出2-3厘米。
3. 把锅放在火上，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮1-2小时，或者直到黄豆变得柔软。
4. 加入适量的盐，煮沸5分钟。
5. 关火，让黄豆在盐水中浸泡10-15分钟。
6. 捞出黄豆，沥干水分，即可食用或者用于其他菜肴。
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