黄豆酱的简单做法
1. 准备好黄豆、盐、水和糖。
2. 将黄豆浸泡在水中至少6个小时，然后沥干水分。
3. 将黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成泥状。
4. 将黄豆泥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
5. 调低火力，继续煮30分钟，期间不断搅拌。
6. 将煮好的黄豆酱倒入干净的容器中，加入盐和糖，搅拌均匀。
7. 盖上盖子，放置在阴凉干燥处，发酵2-3天即可食用。
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